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在超市选购食品时

你留意过包装上面的食品标签吗？

食品标签通常能提供很多有用的信息

在选购食品之前

通过查看食品标签

可以帮助我们更轻松选择到

符合我们需求的食品哦~

   

食品标签的标示内容

   

食品标签中哪些信息值得注意？

 

     

01.生产日期、保质期及贮存条件        

购买食品时  

相信大家都会    查看生产日期和保质期  

但除此以外  

还要注意查看食物的贮存条件  

   

   

保质期定义为预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。例如把需要冷藏保存的食品常温放置，那么保质期就失去参考意义了哦。因此应当留意购买时该食品状态是否满足标签指明的贮存条件，未及时食（饮）用时应尽量满足该贮存条件存放。

 

     

02.食物名称      

食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。按照国家相关标准要求，当“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语（词语）时，应在所示名称的同一展示版面邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。

 

 

 

 

营养标签（营养成分表）也是我们选购食品时很重要的参考指标。按照国家相关标准要求，所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比，如下图。

如下图——

• 该食品钠的NRV%为10%,即吃100克该食品就摄入了健康成年人一天所需钠的10%；

• 同理如果某种食品钠的NRV%为105%，那么吃100克该食品不仅摄入了健康成年人一天所需钠的全部分量，还超了5%。

营养成分表中还有一个需要注意的是反式脂肪酸，      国家相关标准规定，食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。    

每天摄入的反式脂肪酸建议不应该超过2.2g，      过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险，有害健康。反式脂肪酸主要来源包括氢化植物油、精炼植物油、反刍动物脂肪组织和乳汁、以及使用氢化油脂加工的食品，如人造黄油、咖啡伴侣、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等。    

   

     

05.致敏物质      

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 7718-2011》，以下食品及其制品可能导致过敏反应，如果用作配料，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示：  

1.含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系）；    

2.甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）；    

3.鱼类及其制品；    

4.蛋类及其制品；    

5.花生及其制品；    

6.大豆及其制品；    

7.乳及乳制品（包括乳糖）；    

8.坚果及其果仁类制品。    

   

如果有过敏先例的，购买时就要注意了！

看懂食品标签，让自己吃得安全，  

吃得营养，吃得健康！